Raízes

Reserva

Pode encomendar para levar | Faro

Uma noite divertida com cozinha portuguesa: os nossos pratos feitos no momento são servidos num ambiente envolvente. Visite o «Raízes» e saboreie as saborosas iguarias dos nossos fantásticos cozinheiros! Além disso, oferecemos-lhe os melhores pratos da comida mediterrânica. nn Sabe o que a cozinha vegetariana tem para lhe oferecer? Até os seus amigos se deixarão convencer! Surpreenda-se com a enorme variedade de saborosas especialidades culinárias que promovem a sua saúde.nn No tempo quente, damos-lhe as boas-vindas ao nosso idílico espaço exterior. Faça-nos uma visita na próxima onda de calor – os nossos espaços climatizados proporcionam-lhe um refrescante momento de descontração. Desfrute de uma bebida num ambiente relaxado e com vista impressionante no nosso rooftop.

Restaurante português muito frequentado e central

A nossa cozinha portuguesa revelar-lhe-á iguarias especialmente autênticas. O nosso bar da salada oferece uma solução para todos os gostos. Na nossa localização pode desfrutar dos nossos pratos de bife suculentos e dos nossos pratos de peixe aromáticos bem como de uma chávena de chá aromática ou uma chávena de café forte – teremos todo o prazer em ajudá-lo a escolher. Deixe-se deliciar pelas nossas sobremesas divinais num momento de pausa ou como sobremesa. Apareça e delicie-se com um ótimo almoço ou um jantar saboroso. Atenção, food bloggers: tirar fotografias e postar imediatamente no Instagram – nada mais simples, com o nosso Wi-Fi gratuito.

Também prestamos serviços em eventos privados

Para nós é importante poder receber todas as pessoas, sem exceção. Por isso, temos um acesso fácil ao nosso espaço. Reserve uma mesa agora e desfrute das nossas especialidades deliciosas num ambiente elegante. Para o efeito, basta usar o nosso intuitivo sistema de reservas online. Também temos todo o gosto em fazer a sua reserva por telefone no número +351289107777. Como opções de pagamento, oferecemos Mastercard, VISA, cartões de débito, Maestro e pagamento em dinheiro. As nossas especialidades são uma ótima solução para levar. O nosso espaço também está disponível para eventos privados. Contacte-nos para marcamos uma data. Estamos abertos diariamente, exceto às segundas-feiras.

Localização

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Centro Comercial Quinta das Raposeiras, Fracção C, 8005-527 Faro, Portugal

Faça a sua reserva

+351289107777
Chamada para a rede fixa nacional.

Nosso Horário de funcionamento

Segunda
Encerrado
Terça
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00
Quarta
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00
Quinta
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00
Sexta
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00
Sábado
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00
Domingo
12:00 – 15:00

Disponível Opções de pagamento

Sobre nós

Nuno Pinheiro

Nuno Pinheiro

O Chef

Natural de Cascais, Nuno Pinheiro (02/06/1983) revelou paixão pela cozinha desde muito novo.

Apesar de ter iniciado os seus estudos em Arte e Design, foi no Curso de Cozinha e Pastelaria, da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, concluído em 2003, que deu os primeiros passos no mundo da cozinha.

Rapidamente o seu currículo tornou-se invejável, com início no grande Restaurante Porto de Santa Maria, distinguido com uma estrela Michelin (2003), seguindo-se a empresa de Catering Silva Carvalho Catering – Grupo Ibersol (2007), Restaurante Faz Figura em Santa Apolónia (2009), Hotel Aqua Luz Tróia (2010), Chef de Cozinha no Catering Companhia dos Paladares (2010) Restaurante Eleven, Hotel York House. Em 2011 foi presenteado com um convite do Grupo José Ávillez, passando de freelancer, a sub-chefe do catering até chegar à chefia.

Após a sua saída do Grupo JA, durante um período de reflexão decidiu que estava na altura de abraçar um projeto próprio. Assim em 2017, no dia do seu aniversário abriu portas do Restaurante Raizes, onde hoje é Chef.

Durante este tempo procurou conciliar Chefia na Quinta Os Agostos, mas com o crescimento do Raizes teve infelizemente de abdicar desse projeto.

Imparável, em 2019 criou um espaço de Verão “Beach on the Hills” e entregou-se à Chefia no Monte do Serrinho, o seu mais recente projeto.

Participou ainda na festa de aniversário do Chef José Ávillez “Carrossel dos 40”, Rock in Rio, Street Food Festival no Estoril, no evento Peixe em Lisboa, entre outros.

Raízes

Raízes

A nossa história!

Um sonho tornado realidade, impulsionado por um momento de reflexão, um momento de criar raizes e de muitas ideias à mistura.

Com as pessoas certas, o apoio de uma família espetacular, o amor de duas filhas, amigos, ensinamento e experiência com grandes Chefes de Cozinha, colegas de profissão, com “Pitaia” uma mulher de garra que preenche o presente e fará parte do seu futuro, Nuno Pinheiro teve a oportunidade de realizar um projeto de raiz, criar o seu próprio restaurante.

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